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【銀座・ベーカリー】俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏 〜中洞牧場の牛乳を使った「俺の」こだわりパン

2018年4月訪問

 

俺のイタリアンや俺のフレンチでおなじみ、「俺の〜」系のベーカリー店。

 

以前より評判も高かったので以前立ち寄った際には、夕方には完売しており、購入することができませんでした。

 

(意外にも)人気なんだな〜と思って、週末のお昼、銀座に行った際に立ち寄りました。

ひっきりなしに人が出入りしていて、今も大変な人気です。

 

 

 

俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏

 

場所

 

〒104-0061
東京都中央区銀座3-7-16

銀座NSビル1F・2F

 

店名の通り、銀松屋の裏手にございます。

人通りの多い中央通りから1本入ったところですので、人通りも落ち着いております。

 

 

外観

 

牛乳だから牛かと思いきや、ライオンの絵となっています。

銀座だから・・・?

 

 

外の看板には、すでに完売のラベルが。。。

15時くらいでした。

一番高い、俺の生食パン 香はまだありました。

 

2Fにカフェもございますが、

今回は持ち帰り目的です。

1Fで購入します。

 

内装

牛の絵が一面に。

 

岩手県の中洞(なかほら)牧場の牛乳を使用しており、

ふわふわの食感に仕上げられている、

とのことで期待できます。

 

 

お店の両面にはいすも備え付けられています。

 

銀座限定の「トリュフの食パン」や「大納言の食パン」もありました。

 

シンプルな食パンは、以下ありました。

俺の生食パン 香

俺の生食パン 夢

山型の食パン 

 

サイズは1斤です。

ここは、メインの生食パンを注文します。

 

この時間、すでに「俺の生食パン 夢」、「山型の食パン」が完売しており、「俺の生食パン 香」を注文。

 

使っている牛乳は、一般の牛乳の10倍以上の値段の中洞牧場の牛乳、ということです。

一般の牛乳の基準がどれくらいなのかわかりませんが・・・。

 

「俺の生食パン 香」もすぐに購入できず、焼き上がりが17時以降でした。

番号の記載された紙を受け取り、いったんお店をでます。

 

待機するのは、いつものダイナース銀座ラウンジへ。。。

ダイナースクラブ銀座プレミアムラウンジが豪華リニューアルオープンしたので行ってきました
https://mashichan.com/entry/diners-club-ginza-premium-lounge

 

 

受け取り

時間になったので、再びお店へ。

 

棚には、すでに手渡しできる状態に。

食パンのアツアツが伝わります。

自宅に持ち帰ります。

 

 

 

俺の生食パン 香

 

俺の生食パン 香 1,000円

 

中は、食パンの上から、紙の保温シートと、厚紙で覆われています。

食パンがアツアツなので、放熱のため逆にしっかり覆われていません。

 

厚紙をとると、

食パン登場。

 

保存の方法が記載された解説書もあり、わかりやすいです。

 

保存用のビニールもついています。

食パンが冷めたら、こちらに移します。

 

「俺の生食パン 香」は焼かずにそのまま食べるのがおすすめです。

 

耳部分には、「香」の刻印が。

 

手で持つと、とても柔らかく、縮んでしまうほどです。

 

たまたまなのか?真ん中に線が入っています。

ナイフで小分けにしようとすると、柔らかすぎて切りにくいです。。。

 

 

試食

朝食用に購入しましたが、その場でおもわず「試食」〜。

 

とてももっちりしていて、やわらか。

何もつけなくてもおいしいです。

ミルクの味もほんのり香ります。

 

耳の部分も、パサパサ感がなく食べやすいです。

耳という感じではありません。

ミルクパンだけあります。

 

普通のパンだと、4切りを食べようものなら、かなりの満足感がありますが、あっさり食べられます。

これは食べやす過ぎて、食べ過ぎ注意です。

 

ちなみに、翌日、朝食にも食べましたが、柔らかさがキープされています。

 

正直、「俺の〜」ということもあり、ブームで人気なのかな、と思った面がありましたが、期待以上の美味しさで、クセになりますね。

 

 

 

<店舗情報(お店のウェブサイトを参照)>

俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏

ウェブサイトはこちら

—–

■ 営業時間 ■ 

9:00~21:00

■ 住所 ■

〒104-0061
東京都中央区銀座3-7-16
銀座NSビル1F・2F

TEL: 03-6263-2985

■ 定休日 ■

不定休

■ 席数 ■

座席数:2F(カフェ 78席)

 

 

※上記は、2018年4月時点での情報です。

 

 

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