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切子のデザインが素敵な銀座らしい建物で、上品な肉料理を楽しみました♪
建物の写真を撮り忘れた。。。
あげは
場所
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目４−５ HACHIKAN3110ビル １階
内装
外観だけでなく、内装もとても素敵★
天井が高くゆとりのある空間はしっとりとした和モダンで、誰を連れて行ってもテンション上がること間違い無いです。
オーダー 〜スペシャルコース¥10,000
先附 牛骨のパイタンスープ
一品目から、しっかりとした旨みを感じるスープです。
とろりと濃厚な美味しさです。
先附 桜海老と旬野菜のジュレ寄せ
ジュレがとても爽やかで、夏の始まりにピッタリな美味しさ。
前菜 生肉使用 和牛ユッケ
生肉許可済み店なので、安心して楽しめます。
卵黄とシャキシャキのネギとの相性も抜群！
造り 牛刺し
宮崎牛のトモサンカクを使用。
舌でとろける爽やかな牛刺し。
温物 黒毛和牛 牛すじ煮込み
ネギに柚子胡椒を絡めた一品。
これ美味しいですね。
エレガントに仕上がっています。
温菜 旬温野菜サラダ 目玉焼のせ
目玉焼きが可愛い〜★
お野菜はヤングコーン、ホワイトアスパラ、スナップえんどう、レンコン、パプリカ。
アイオリソースが合う、楽しい一皿でした。
強肴 天使の海老マヨ
カダイフ仕立てでサクサクの食感が好みです！
頭からいただけました。
蒸物 茶碗蒸し
上にはたっぷりのイクラ♪
茶碗蒸しのお出汁とイクラ、あいます！
焼物 A5等級 黒毛和牛焼
とってもジューシーなサーロインを使用！
フライドガーリックや山葵も添えられており、味変で楽しめます。
お塩がたっぷりと添えられていましたが、お肉には塩が付いていました。
食事 和牛土鍋御飯+赤だし
たっぷりの和牛が入った土鍋ご飯♪
バターがたっぷりで、ちょっと濃かったな。。
甘味 ミルクくず餅
甘じょっぱくて癖になる味わいでした。
ドリンク
飲み物は、梅酒ソーダ、ジャスミンハイ等をオーダーしました。
素敵な空間でお肉たっぷりのコースを満喫しました。
使い勝手の良いお店。
フルーツたっぷりのパフェも気になります♪
