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代々木上原のオシャレビストロGRIS（現Sio）から独立されたシェフのお店。
こんな場所に！という、都立大学駅の線路側、年季の入ったビルの2階にお店があります。
予約をしないでお店に向かい、すんなり入れましたが、満席で賑わっていました。
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hugo
場所
〒152-0031 東京都目黒区中根2-13-20 内田ビル2F
ビルの年季がいい具合にアレンジされて、店内はとってもお洒落！
オーダー
ランチ 2,800円のコースです。
冬野菜とハトムギのガルピュール
優しい出汁が体に染み込む〜。
大根 白菜 鶏肉…。
トロトロに煮込まれて、ハトムギの食感もあって楽しい。
前菜 〜タルティーボ、いちご、ブラータのサラダ
鮮やかなサラダ！
ブッラータはトロリの濃厚。
イチゴも甘くてちょっと酸っぱくて、いいアクセント。
自家製パン
メイン 〜岩手 鱈のロースト ブールブランソース
サックリ、ホロリと火の入った鱈の旨味がいい！
白味噌をつかったソースが、酸味と甘味の広がりが良くて美味しい♪
デザート 〜ホワイトチョコタルトとカシスのソルベ
カシスのフレッシュ感がとてもしっかりと！
ホワイトチョコはまったりと。
良い組み合わせです。
食後の飲み物 〜ハーブティ（トゥルシー）
こじんまりとした広さにお洒落なインテリア、都立大学駅で評判の良いレストランと聞いていましたがそのとおりでした。
また行ってみましょう♪
