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【都立大学・中華】Hibusuma 〜モチモチな皮が美味しい小籠包

 

最寄り駅は都立大学。

柿の木坂にある人気のモダンチャイニーズ。

週末はいつも行列が出来ているので、ランチの早い時間に向かってみました。

運良く待たずに入店です。

Hibusuma

場所

〒152-0023 東京都目黒区八雲1丁目2−5

オーダー

小籠包が入っているランチメニューを選択。

 

南翔小籠包&清湯麺 1,430円

南翔小籠包&辣椒麺 1,430円

清湯麺

美しい澄んだスープに細麺の上品な仕上がり。

旨味をたっぷりと感じられるスープがとても美味しい。

辣椒麺

ベースとなる清湯麺に甜麺醤と辣椒醤で炒めた野菜をのせたのが、辣椒麺。

カットされた野菜は筍だったかな。

旨辛い美味しさ。

小籠包

熱々の小籠包が蒸籠に入って2人分到着。

2人分なので、2段になっています。

針生姜も付いてます。

一人分5個あるので十分に堪能できる量。

モチモチの厚めの生地でとても美味しい♪

デザート 〜愛玉子

最後のデザートは酸味の効いた愛玉子。

さっぱりと。

お会計

合計で、2,860円。

現金のみ支払い可能で、残念ながら電子マネーやクレジットカードは利用できません。

まとめ

週末のランチですが、とても人気で、店内もてんやわんや。

ゆっくりと過ごすというよりは、ささっと食べて退店したほうが良いかな、という雰囲気。

改まったご飯というよりも気軽なメンバーで伺いたいお店です。

お店について

 Hibusuma
  • ウェブサイト
    食べログはこちら
  • 営業日・営業時間
    [火~日]
    11:00~14:30(LO)
    17:00~21:30(LO)
  • 席数
    約33席
  • 住所
    〒152-0023 東京都目黒区八雲1-2-5
    (MAPはこちら
  • 電話番号
    03-3723-2455
  • 定休日
    月曜日
  • その他
    完全禁煙。現金のみ利用可能。クレジットカード利用できません。

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