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武蔵小杉で人気のパティスリー☆
自由が丘のモンサンクレールでも修行を積まれ、2018年8月にこちらのお店をオープン。
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ラトリエヒロワキサカ L’ATELIER HIRO WAKISAKA
場所
〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町2-276-1
パークシティ武蔵小杉ザガーデンタワーズイースト1階
ニョキニョキと建つタワマンの合間をぬって、たどり着いたも背の高いタワマン。
その１階にあるケーキ店。
店内は小さいので、皆さん外で綺麗に列を作って待っています。
オーダー（テイクアウト）
グリオットピスターシュ
グリオットピスターシュ 520円
鮮やかなグリオットチェリーのコンフィチュールの下には、ピスタチオ生地、ピスタチオクリーム。
アクセントになるのが、キルシュのミルクチョコガナッシュ。
ピスタチオ感はちょっと弱いものの、爽やかな酸味とキルシュの香りが効いてる！
ネグレスコキャラメル
ネグレスコキャラメル 500円
ブロンドショコラのクリーム、キャラメル・サレの組わ合わせが濃厚で爽やかで美味しい〜♪
ヘーゼルナッツのムース、ヘーゼルナッツのダクワーズはアクセントに。
サブレブール
サブレブール 150円
基本のクッキー。
バター感がいい♪
サブレエラブルペカン
サブレエラブルペカン 130円
ピーカンナッツ、アーモンドが入り、メープルが香ばしい。
スペキュロス
スペキュロス 130円
シナモンがほんのり香る薄いクッキー
サブレアマンド
サブレアマンド 110円
アーモンドがコロコロと。
まとめ
ケーキも焼き菓子もとても美味しかった。
焼き菓子はどれもバターの香りがとてもよいです。
体にスッと馴染み、ふわっと嬉しい気持ちになるスイーツ達。
