【松本・ラーメン】麺匠 佐蔵 〜大行列!安養寺味噌を使ったラーメン!

2018年5月訪問

松本旅行2日目。

今回訪問したお店のまとめはこちら!

春の松本に行ってきました! 〜スケジュール【2018年5月】

2018年5月訪問 先日の5月のゴールデンウィークに、長野県・松本に旅行に行って参りました。 時期もよかったこともあり、非常に過ごしやすかったです。 ...

2日目のランチは、今回のお店でラーメンを!

ということで、松本駅から徒歩5分位、

松本PARCOすぐ近くにあるこちらのお店に向かうと、

遠目からもわかる、大行列!

が見えてきました・・・。

食べログでも3.58(2018年5月時点)と高評価のラーメン屋さんです。

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麺匠 佐蔵

場所

〒390-0811
長野県松本市中央1丁目1−20−26

外観

行列の最後に並び、ひたすら待ちました。

5月の連休、ゴールデンウィーク中、ということもあり、

30分以上は待ったかと思います。

お店は蔵を改築したような造りで重厚な印象!

2Fもあるようですが、1Fのカウンターに座りました。

オーダーは、入口すぐの券売機でチケットを購入する方法です。

それぞれで別のラーメンを注文しました。

つけ麺もありますが、人気のあるラーメンを選びました。

オーダー

ちょうど我々が泊まったホテルのロビーにトッピング1個無料のチケットがあったので、

それぞれ煮卵を追加しました♪

佐蔵味噌らぅめん

佐蔵味噌らぅめん 800円

長野県佐久市の「安養寺味噌」を使ったラーメン。

中太のちぢれ麺で、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギが載っています。

濃厚で甘みのあるお味噌が麺に絡んでとても美味しい。

しっかりとした味ですが、重たくないので1杯軽くいただけました。

焦がし黒味噌らぅめん

焦がし黒味噌らぅめん 800円

こちらも、チケットで煮卵追加〜♪

マー油が加わり、香ばしい味わいになっています。

クセになります・・・。

チャーシューを箸でとると、ほろほろこぼれます。

餃子も付けたかったですが・・・いろいろ松本でまわりたいところがあり、今回は我慢!

お会計

佐蔵味噌らぅめん(800円)と焦がし黒味噌らぅめん(800円)で、合計1,600円。

お支払いは、現金のみとなります。

クレジットカードや電子マネーは不可です。

まとめ

お一人様から、お友達グループ、家族連れまで幅広い客層の方が利用していました。

土地毎のラーメンを食べるのも楽しいですね。

松本らしいラーメンを戴くことができました。

以上です。

<店舗情報(お店のウェブサイトを参照)>

麺匠 佐蔵

ウェブサイトはありません。

—–

■ 営業時間 ■ 

11:30~15:00

17:30~22:00

■ 住所 ■

〒390-0811
長野県松本市中央1丁目1−20−26

TEL: 0263-34-1050

■ 定休日 ■

火曜日

■ 席数 ■

約20席(1階はカウンター席、2階はテーブル席)

※上記は、2018年5月時点での情報です。

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