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松本に2泊3日で旅行してきました。
今回訪問したお店のまとめはこちら！
2日目のランチは、今回のお店でラーメンを！
ということで、松本駅から徒歩5分くらい、
松本PARCOすぐ近くにあるこちらのお店に向かうと、遠目からもわかる、大行列！ が見えてきました・・・。
食べログでも高評価のラーメン屋さんです。
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麺匠 佐蔵
場所
〒390-0811 長野県松本市中央１丁目１−２０−２６
行列の最後に並び、ひたすら待ちました。
5月の連休、ゴールデンウィーク中ということもあり人も多く、30分以上は待ったかと思います。
お店は蔵を改築したような造りで重厚な印象！
2Fもあるようですが、1Fのカウンターに座りました。
オーダーは、入口すぐの券売機でチケットを購入する方法です。
それぞれで別のラーメンを注文しました。
つけ麺もありますが、人気のあるラーメンを選びました。
オーダー
ちょうど我々が泊まったホテルのロビーにトッピング1個無料のチケットがあったので、それぞれ煮卵を追加しました♪
佐蔵味噌らぅめん
佐蔵味噌らぅめん 800円
長野県佐久市の「安養寺味噌」を使ったラーメン。
中太のちぢれ麺で、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギがのっています。
濃厚で甘みのあるお味噌が麺に絡んでとても美味しい。
しっかりとした味ですが、重たくないので1杯軽くいただけました。
焦がし黒味噌らぅめん
焦がし黒味噌らぅめん 800円
こちらも、チケットで煮卵追加〜♪
マー油が加わり、香ばしい味わいになっています。
クセになります・・・。
チャーシューを箸でとると、ほろほろこぼれます。
餃子も付けたかったですが・・・いろいろ松本でまわりたいところがあり、今回は我慢！
お会計
佐蔵味噌らぅめん（800円）と焦がし黒味噌らぅめん（800円）で、合計1,600円。
お支払いは、現金のみとなります。
クレジットカードや電子マネーは不可です。
まとめ
お一人様から、お友達グループ、家族連れまで幅広い客層の方が利用していました。
土地ごとのラーメンを食べるのも楽しいですね。
松本らしいラーメンをいただくことができました。
お店について
次回に続きます
長野県産りんごを使ったタルトを堪能しに、アップルアンドローゼスへ。
