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【松本・ラーメン】麺匠 佐蔵 〜大行列!安養寺味噌を使ったラーメン!

 

松本に2泊3日で旅行してきました。

今回訪問したお店のまとめはこちら

春の松本に行ってきました! 〜スケジュール【2018年5月】

 

2日目のランチは、今回のお店でラーメンを!

ということで、松本駅から徒歩5分くらい、

松本PARCOすぐ近くにあるこちらのお店に向かうと、遠目からもわかる、大行列! が見えてきました・・・。

食べログでも高評価のラーメン屋さんです。

麺匠 佐蔵

場所

〒390-0811 長野県松本市中央1丁目1−20−26

行列の最後に並び、ひたすら待ちました。

5月の連休、ゴールデンウィーク中ということもあり人も多く、30分以上は待ったかと思います。

お店は蔵を改築したような造りで重厚な印象!

2Fもあるようですが、1Fのカウンターに座りました。

オーダーは、入口すぐの券売機でチケットを購入する方法です。

 

それぞれで別のラーメンを注文しました。

つけ麺もありますが、人気のあるラーメンを選びました。

オーダー

ちょうど我々が泊まったホテルのロビーにトッピング1個無料のチケットがあったので、それぞれ煮卵を追加しました♪

佐蔵味噌らぅめん

佐蔵味噌らぅめん 800円

長野県佐久市の「安養寺味噌」を使ったラーメン。

中太のちぢれ麺で、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギがのっています。

濃厚で甘みのあるお味噌が麺に絡んでとても美味しい。

しっかりとした味ですが、重たくないので1杯軽くいただけました。

焦がし黒味噌らぅめん

焦がし黒味噌らぅめん 800円

こちらも、チケットで煮卵追加〜♪

マー油が加わり、香ばしい味わいになっています。

クセになります・・・。

チャーシューを箸でとると、ほろほろこぼれます。

餃子も付けたかったですが・・・いろいろ松本でまわりたいところがあり、今回は我慢!

お会計

佐蔵味噌らぅめん(800円)と焦がし黒味噌らぅめん(800円)で、合計1,600円。

お支払いは、現金のみとなります。

クレジットカードや電子マネーは不可です。

まとめ

お一人様から、お友達グループ、家族連れまで幅広い客層の方が利用していました。

土地ごとのラーメンを食べるのも楽しいですね。

松本らしいラーメンをいただくことができました。

お店について

 麺匠 佐蔵
  • ウェブサイト
    食べログはこちら
  • 営業日・営業時間
    11:30~15:00
    17:30~22:00
  • 席数
    約20席(1階はカウンター席、2階はテーブル席)
  • 住所
    〒390-0811 長野県松本市中央1丁目1−20−26
    (MAPはこちら
  • 電話番号
    0263-34-1050
  • 定休日
    火曜日
  • その他
    完全禁煙。

次回に続きます

長野県産りんごを使ったタルトを堪能しに、アップルアンドローゼスへ。

【松本・カフェ】アップルアンドローゼス 〜ティータイムで安曇野で長野県産りんごを使ったタルトを堪能!

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