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ランチでKAZUと訪問。
食べログアワード 2017 Bronze、2018 Bronze、2019 Bronze、
とかなりの高い評価を受けています。
その立地が東村山だというから驚きです。
私達は車で向かいましたが、東村山駅からも徒歩5分位なのでそもそもそこまで遠いけど電車と徒歩でお店に向かい、お酒とお蕎麦を楽しむということも出来ますね。
完全予約制のお店につき、一ヶ月以上前に予約をしました。
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目次 非表示
土家
場所
〒189-0022
東京都東村山市野口町４丁目１８−１
外観
お店は古民家を改築した造りで、天井の梁も素敵。
内装
カウンター4席と、半個室になったテーブル席のみ。
とてもゆったりとした造りです。
コース
この日は満席。
私達はカウンターで。
おまかせコースになるので、お料理が出てくるのをゆっくりと待ちましょう。
夏らしい柄♪
カリンジュース
カリンジュース 500円
爽やかにさっぱりと。
冷たい茶碗蒸
毛蟹や焼きナスの入った冷たい茶碗蒸し。
紫蘇の香りが爽やか。
濃い出汁のジュレが疲れた夏のお腹にスーッと染みこんで行きます。
八寸
和食のお店でいただくような美しく盛り付けられた季節の食材。
ところてん
生姜と茗荷を載せて。弾力のあるところてん！
う巻き
卵の弾力フワフワ！
カボチャ カレー風味
カボチャは綺麗にホクホクに炊かれています。
ミニトマトのレモン煮
鮎の焼き物
旨味凝縮で美味しい〜！
ナスと万願寺唐辛子
お出汁が染みてトロンと♪
オクラの蕎麦豆腐
オクラの青々しい香りと蕎麦の実のプチプチの食感がいいです。
お椀
たっぷりのそばがきが入ったお椀。
シッカリ目の出汁が香ります。
そばがきの上には、ふっくらした甘鯛と瓜のような食感の夕顔。
太刀魚のみぞれがけ
太刀魚、万願寺唐辛子、茄子などの素揚げとみぞれ入りの出汁。
揚げられた太刀魚はホクホクと旨味たっぷり！
柚子の粉が良い香り。
そしてお蕎麦へ♪
お蕎麦
粒々が見える十割のお蕎麦はちゅるんと喉ごしが心地良い〜。
辛味大根をあわせていただくと、お腹の中までスッキリと♪
杏仁豆腐
締めのデザートも丁寧に造られていて、
見た目から涼しげなチュルンとしたデザートが涼しげ。
杏仁豆腐の上には、桃のジュレ、
そしてスイカと桃の果肉がのっています。
お茶を出していたいただいた時のお急須が素敵だったので、
店主に聞いてみると、なんと、ご自身が造られたんだとか！
暖かさを感じる美しいフォルム。
他の作家さんの急須も素敵〜。
お会計
コースとカリンジュースで、2人で合計約11,000円。
支払いは現金のみです。
クレジットカードは利用できません。
まとめ
美味しいお蕎麦を食べられる！とお店にお向かいましたが
蕎麦前･･･というには豪華過ぎる、和食をいただき、
とっても大満足。
お店の雰囲気や器、接客のサービスもとても素晴らしい！
きっと季節ごとに食材を素敵に調理されるんだろうな。
また是非とも訪問してみたいお店です。
土家
ウェブサイトはございません。
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■ 営業日・営業時間 ■
昼 12:00～14:30
夜 17:30～20:30
完全予約制
■ 住所 ■
〒189-0022
東京都東村山市野口町４丁目１８−１
TEL:042-392-9457
■ 定休日 ■
第一火曜・毎週水曜日
※但し木曜日は夜のみの営業
■ 駐車場 ■
ございません。
近くのコインパーキングをご利用下さい。
※上記は、2018年9月時点での情報です。
