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2回めの「うしごろS 新宿店」
白子に毛蟹★冬の味覚を堪能！
もちろん、お肉も最高！
たんとハラミ以外は全て近江牛で月齢43ヶ月★
贅沢過ぎる宴となりました。
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USHIGORO S. SHINJUKU
場所
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１７−１０ HULIC & New SHINJUKU 11F
コース
トリュフと白子、スッポンの茶碗蒸し
香り、食感、旨味、それぞれ個性がある3種の食材ですが、一緒に食べても、これまた素敵★素晴らし香りでした。
子持ち昆布とウチモモの手巻き
子持ち昆布とウチモモの食感が最高。
ガリのたたき
旬野菜6種
旬野菜6種
ごぼうの木の芽和え（群馬）
京ニンジンきんぴら（京都）
せりの胡麻和え
菜の花おひたし（長野）
辛子蓮根（千葉）
干し柿（長野）
根菜多めのラインナップ。
しみじみと美味しい♪
黒タン厚切り
やはり、うしごろでいただくタンは理想的な食感。
特選ハラミ
サラダ
シャトーブリアンと黒トリュフカツサンド
シャトーブリアンをカツサンドでいただく幸せ★
シャトーブリアンだから出来る美味しさ★
フカフカの食感〜♪
黒トリュフはフランスペリゴールのもの。
とても香り良いです。
サーロインのしゃぶしゃぶ
美味しい出汁をしっかりと含み、飲めるしゃぶしゃぶ。
トリュフとザブトンのすき焼き
厳選サーロイン
口直しの水キムチ
毛蟹とザブトンの土鍋ご飯
鮮やかなザブトンが映える土鍋。
ザブトンの味が勝つのかな、と思いきやしっかりと毛蟹の味も光るバランス！
紅玉りんごとバニラアイスクリーム
まとめ
お肉が美味しいことに加え、サービスも楽しく極上なのでうしごろの来ると気分が上がります！
