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焼き鳥の名店、目黒の「鳥しき」で修行をされた小美野正良さんが2017年3月にオープンされた新しいお店。
グルメなお友達の間では超話題のお店です。
焼鳥 おみ乃
場所
〒131-0045 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F
あらかじめ予約をして、平日の夜に訪問です。
押上駅から約5分。
外観
住宅街の中にポッと灯りの灯るお店がありました。
内装
外観と同じく、店内もすっきりと清潔な印象。
綺麗な木目のカウンターがいかされたお店です。
好みの物を注文することも出来ますが、この日はおまかせで。
おなかいっぱいになったらストップをかけます。
オーダー
ドリンク
梅酒のソーダ割りを注文。
甘み抑えめのスッキリとした梅酒です。
大根おろしとお漬け物
大根おろしはお変わり自由です。
時間を置き、辛みを抑えているそうです。
ささみさび、レバー
とっても美しくレアなささみ、ふっくらと火が通っています。
レバーは臭みが全然無く、ねっとりと軽やかに濃厚。
銀杏（ぎんなん）
厚揚げ
厚揚げがとっても美味しい！
こんなに美味しい一品になるんでしたっけ！と驚く美味しさ。
キメの細かい厚揚げが香ばしく焼かれ、薬味が香りよく仕上げてくれています。
かしわ
綺麗に焼き上げられたかしわ。
肉汁が口ではじけます。
アスパラ
つくね
軟骨の入ったつくね。
コリコリした食感が楽しくて美味しい〜♪
トウモロコシ
甘〜い！
醤油が香ばしく焼き上げられて美味しい！
ハツ
むむむ！美味しい！
口に入れるとお肉が弾ける！
茄子（なす）
熱々！キメが細かくてジューシーな茄子でした。
手羽先
美味しい脂がしっかりとのっています！
串から外してかぶりつきました。
うずら
！！！
うすらってこんなに美味しいの！ と驚きの美味しさ。
白身の部分はしっかりと火が通っているのに、黄身の部分はトロントロン〜。
ズッキーニ
こちらも熱々！
キメが細かくて爽やかな甘みのあるズッキーニ。
ズッキーニ
トロンと弾けるきんかんと付け根の部分の歯ごたえ。
バランスが良いです。
膝まわりのお肉
見るからに男前なお肉。
筋肉質なしっかりとした肉ながらジューシーです。
この辺りで、「あと２本で終了にしてください」とお伝えしました。
まだまだ食べられる気はしましたが、結構食べましたね。
金針菜
金針菜って、なんだか美味しいんですよね。
合鴨
肉々しい歯ごたえに味わい。
ラストに相応しい味わいでした。
追加・お茶漬け
〆のご飯は、親子丼・そぼろ丼・お茶漬けがありました。
優しいお出汁のお茶漬け。
サラリと食べた後にはしっかりとお腹がいっぱいになりました。
デザート 〜凍らせた葡萄
（写真は失念・・・）
お会計
お任せにお茶漬けを追加し梅酒のソーダ割りで、一人あたり約8,000円でした。
まとめ
噂通りに、焼き加減場が絶妙です。
軽い焼き上がりではあるものの、お肉の美味しさをしっかりと封じ込めています。
厚揚げやうずらなどの美味しさにもビックリ。
次回は、お好みで一本ずつお願いしてもいいかな。
でも、次に何が出るかな〜と楽しみに期待するおまかせもいいですね。
お店の店主はとってもソフトな物腰の方。
清々しいインテリアの店内で、ゆっくりと過ごすことが出来ました。
ここはまた近いうちに再訪したいです。
食べログの点数も、ここ最近グググッと上がっています。
お店に行ったときには3.7だったのが、ドンドンあがって予約がとりづらい。。。
