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カーブドッチ（CAVE D’OCCI）
場所
〒953-0011 新潟県新潟市西蒲区角田浜１６６１
ワイナリーまでのアクセス
送迎バスは事前に予約が必要です。
カーブドッチ行き、帰り両方予約が必要です。
カーブドッチ発はスパの前から出発のようです。
我々は送迎バスの確保ができなかったため、内野駅からタクシーでカーブドッチに向かいました。
時間は30分ほどで、5,000円ほどでした。
外観
敷地について
ショップやレストランがあります。
周りは葡萄畑やカーブドッチ以外の他ワイナリーもあります。
品種は入れ替えもしているようですが、ほぼ国際品種ですね。
試飲可能です
いくつか試飲できるところがありました。
ちょうどショップにはベーカリーもあって焼き立てのいいにおいがします。
ショップ
お高めのワインは別部屋でした。
ネットでは売り切れていてここでしか買えないものも多々あったので買って帰りました。
ワイナリー見学
スタッフの方から説明を受けながら、畑を歩き、醸造現場をみてまわりました。
ショップ地下の貯蔵庫も入らせてもらいました。
見学あとに試飲をさせていただきました。
ももんが（あわ）とサブレ（赤）をいただきました。
レストラン カーブドッチ 〜プリフィクスランチ 3,300円/人 +ワインペアリング2,750円
見学後にレストランを利用しました。
事前に予約済みです。
2人で、1人はワインペアリングもつけました。
前菜、メインはそれぞれ別のメニューを選びました。
新潟といえばアルバリーニョ。
個別にぶどうジュースを頼みました。
天然酵母バゲットと自家製リエット
本日のスープ
魚介のコンソメ、蕪。
前菜1 〜西蒲原産猪肉のパテ
ワインはツヴァイゲルトレーベ。
前菜2 〜鮮魚と地野菜
メイン1 〜骨付き越の鶏 赤ワインビネガー煮
メイン2 〜西蒲原産猪肉の赤ワイン煮込み(+￥700)
ワインは2024 メルロー。
デザート 〜クレームダンジュと越後姫 と飲み物（コーヒー）
コース2人＋ワインペアリング1人+ぶどうジュースをつけて、合計で、約16,600円（税込み）。
現金の他、クレジットカードが利用可能です。
周辺のワイナリー 〜ドメーヌ・ショオ
カーブドッチから少し離れており、あまり人がいない穴場です。
ラベルが特徴的。
試飲のみしました。2種類で400円。
カードで支払いOKです。
ことりんご2024。シャルドネです。
グレグレグレープ2025。
周辺のワイナリー 〜フェルミエ
中はレストランも併設されていました。
ここも少し離れていて穴場です。
試飲しました。
こちらは特にアルバリーニョざんまいで楽しめました。
エルマールアルバリーニョ2025 1,200円。
エルマールマセラシオンアルバリーニョ2025 500円。
帰り（新潟駅まで）
カーブドッチの送迎バスは使えないため、公共交通機関を使いました。
巻駅までのバスがありました。
なかなか小さいバスで押し込まれての移動で田舎道をひたすら走っていました。
JR巻駅に到着。
1人400円でした。
巻駅から新潟駅まではJRで移動しました。
車があれば便利ですが、運転手がワインを飲めないということもあり悩ましいですね。
