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宿泊時のディナーで利用。
ウェスティンのあるエリアは近くにレストランがほぼ無く、ちゃんと食べようと思うと移動しないといけないので、宿泊時にここのレストランは活躍の場が多そうです。
Brasserie du Quai（ブラッスリー デュ ケ）
場所
〒220-0012 神奈川県西区みなとみらい４丁目２−８
外観
内装
入り口を入ると、手前が和食の喫水線、奥がこちらのお店（デュケ）、という区切りになっています。
オーダー
シャンパン
ハモン・セラーノ
マリオットステータス特典でいただきました。
パン
可愛い巾着に入って提供されています。
前菜1
- ホタルイカのタブレ
- クスクス、キュウリ、ふきのとう ミントの泡
ホタルイカの濃厚な旨味とみきのとうの苦味、そのインパクトをミントの泡が爽やかに纏めています。
前菜2
- ホワイトアスパラガスのムニエル
- ポーチドエッグ、ハモンセラーノ、シェリービネガー
みずみずしいホワイトアスパラガス。
お魚
- 鰆のソテー
- アスパラガス、 シーアスパラガス、 フェンネル、サフラン
皮目はパリッと焼かれた鰆。
フェンネルのシャキシャキした食感と、シーアスバラガスの塩味が良いですね。
お肉
- オーストラリア産牛フィレ低温調理
- グリーンアスパラ、 ジャガイモピュレ、 そら豆、ボルドレーズソース
とても美しく火が入ったお肉★
しっとりと滑らか。
デザートは2種あったので、2名でそれぞれオーダーしました。
デザート 〜フラワータルト（ピスタチオ、エルダーフラワー、ベリー）
フラワータルトはワゴンにホールでのせられて、お席まで提供されます。
ワゴンにのったデザートは、なんだか心トキメき嬉しいです。
デザート 〜柑橘のヴァシュラン（グレープフルーツ、レモン、ホワイトチョコレート）
コーヒー又は紅茶
お会計
合計で、12,100（税込み）。
現金の他、クレジットカードが利用可能です。
まとめ
全体的にとても軽やかなコース★
メインになる食材に、ミントの泡やフェンネルなど、香り良いハーブ系の食材を組み合わせるのは好みです。
ホテルのレストランですが、小さなお子様連れも多く週末の横浜らしい、賑やかな雰囲気を楽しみました。
