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沖縄で人気の現代風な沖縄そば！
週末の12頃に向かうとお店の前には行列！
名前を紙に書いて店横で並んで待機です。
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オキナワ ソバ エイブン（Okinawa Soba EIBUN）
場所
〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋１丁目５−１４
店内はカウンターとテーブル席でカフェ風の明るい雰囲気。
席の間隔もゆったりととられています。
オーダー
BUNBUNそば
BUNBUNそば 1,000円
甘めのカツオ香るスープ。
上には三枚肉、まかない肉、軟骨ソーキ、炙る軟骨ソーキがのっており、かなり食べ応えがあります。
ジューシー（小）
お蕎麦とセットで150→120円になります。
牛もやしそばパクチーまみれ
牛もやしそばパクチーまみれ 980円
2番人気のこちらはアジア風。
スープはさっぱりとしており、いくらでも飲めそうな美味しさ。
にんにく醤油で漬け込んだ牛肉、もやし、ニラ、たっぷりのパクチー。
そこにレモンを絞ると、更に爽やかに！
食べ進めた後には、味変用のレモングラスの味噌を！
この味噌、香りが良くてとても好み♪
お会計
合計で、2,100円。
現金の他、クレジットカード、電子マネーも利用できます。
昔ながらの沖縄そばとはまた違い、進化版★
とても美味しく、人気なのも納得です。
