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高山で美味しそうなスイーツ店を見つけたので伺ってみました。
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CHEZ GOU（シェ・ゴウ）
場所
〒506-0055 岐阜県高山市上岡本町４丁目４３９−１
外観
外観は可愛いミントグリーン。
内装
店内もエレガントで素敵な内装です。
昼過ぎの訪問でしたが、ケーキ類がほぼ売り切れており、残っていたのは繊細そうなショートケーキのみ。
この日は長い時間のドライブ予定だったので、ケーキは諦めて焼き菓子を購入してみました。
オーダー（テイクアウト）
ミエル（くまさん） 280円
小麦粉を使わず岐阜県産はちみつや、アーモンドプードルなどを使用し、しっとりとした焼き上がり。
はちみつがしっかりと香ります。
ピスタチオのマドレーヌ 180円
岐阜県産はちみつを使用。
コユーキ 130円
貝の形のマドレーヌ。
アーモンドパウダーを使用。
レモンが優しく香ります。
フィナンシェ 180円
焦がし発酵バター、岐阜県産はちみつに皮付きアーモンドパウダーで香ばしい焼き上がり。
まとめ
全体的にしっとりとした焼き上がりでとても美味しかった♪
焼き菓子が美味しいお店のケーキも食べてみたかったです。
