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【軽井沢・ベーカリー】一歩ベーカリー 〜イートインもある、天然酵母を使ったベーカリー

 

旅先ではイートインスペースがあるベーカリーが嬉しい。

店内のパンに加え、トーストメニューも食べられます。

ランチが始まる11時頃を狙って訪問。

一歩ベーカリー

場所

〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分578

道の反対側に駐車場もあります。

旧中山道にあるお店は、和風の趣。

追分だんごの「かしわや」を改築したものだそうです。

瓦屋根が格好いい佇まい。

若い頃にドイツで食べたパンの味が忘れられず、好きなパンを作ろう!とベーカリーをオープンされました。

内装

お店を入ると、良い色をしたパンが並べられたショーケース、

奥にはイートインスペースがあります。

「かしわや」の木材を再利用したテーブルや、店主の以前の勤務先「工房ジオ・パラダイス」が作り上げたショーケースなども味があり、素朴でいてオシャレです。

オーダー

おすすめパン盛り合わせ

おすすめパン盛り合わせ 900円

 

ライ麦パンとお食事パン

自家製ジャム

コーヒーセット

 パン

角食

チーズ

リュスティック 豆

ライ麦パン

バゲット

一歩ベーカリーのいろいろなジャンルが入ったセットで楽しい♪

ふきのとうみそとチーズのトースト コーヒーセット

ふきのとうみそとチーズのトースト コーヒーセット 950円

訪問した時の限定のメニュー!

「あっぱれ味噌」を使用したふきのとうみそ。

雑穀食パンはサックリと焼き上がり、その上の味噌とチーズの濃厚なコクとフキノトウの苦味が美味しい♪

 

ショーケースからも2点購入して、イートインで食べました。

ロッゲン 250円

ライ麦100%。ギュッと目の詰まった生地は優しい酸味もあり、ライ麦の美味しさを堪能出来ます。

カレンツとくるみとクリームチーズ 280円

カレンツの酸味とクリームチーズの濃厚さを感じられます。

お会計

合計で、2,380円。

現金以外にQRコード決済が利用できました。

まとめ

天然酵母を使ったパンは噛めば噛むほどにと美味しいものばかり♪

食べすぎてしまいました。

ちょっと行きづらいい場所ですが、車で移動するには通り道になるエリアでもあり、のんびりとリラックス出来るお店でした。

お店について

 一歩ベーカリー
  • ウェブサイト
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  • 営業日・営業時間
    10:00〜17:00
  • 席数
    約20席
  • 住所
    〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分578
    (MAPはこちら
  • 電話番号
    0267-41-6511
  • 定休日
    水・木曜日
  • その他
    完全禁煙。QRコード決済使えます。

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