この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
北大路駅から約15分くらい。
古民家をリフォームされた店内はスタイリッシュなカウンターメインのお席。
奥に個室もあるようです。
シェフは奈良の「akordu（アコルドゥ）」等で研鑽を積まれ、こちらのお店をオープン。
近郊で収穫された野菜をお料理へと。素材の良さを引き出した美しく美味しいお料理を楽しみました。
Raiz
場所
〒603-8217 京都府京都市北区紫野上門前町２１−４
内装
オーダー 〜ランチコース 4,000円
ロロンカボチャ
伏見のカボチャを皮ごと使用。
地鶏のブイヨンソース。
カボチャ甘みもしっかりと。
ブイヨンスープがとても美味しい〜。
足赤海老 菜の花 イディアサバル
リゾットな仕上がり。
海老はレアな火入れで頭の部分は香ばしく仕上げいます。
お米は、いちの壱。
イディアサバルはスペインのチーズ。
菜の花のシャキシャキ感が良いです。
自家製パン ライ麦と全粒粉のパン
ばあく豚 大根
奈良県の豚。
大根はピュレになっています。
ゆっくりと火入れされた豚はとてもしっとりと甘いです。
蜜柑 ピスタチオクリームチーズ
燻製のクリームチーズ。
焼いたみかん。
茶菓子
マドレーヌ。
北山村のじゃばらの皮を炊いた物。
飲み物
珈琲 、有機紅茶 、月ヶ瀬有機焙じ茶からチョイス。
お会計
合計で、13,500円（税込み）。
現金の他、クレジットカードが利用可能です。
まとめ
とても爽やかで美味しいコースでした★
近郊で収穫されたという食材も美味しく、どんな素材が登場するのか楽しみながら戴きました。
この辺りは他に観光する場所が無いのですが、私はお食事後、頑張って金額寺までお散歩してみました！
