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【新宿三丁目・焼肉】USHIGORO S. SHINJUKU 〜新宿で極上のお肉を★

 

極上のお肉とサービスを堪能出来る「USHIGORO S」。

2022年3月に焼肉うしごろ(新宿三丁目店)が入っている同じビルにオープンしました★

通っているお友達と一緒に訪問です。

オープン早々に、食べログの焼肉 TOKYO 百名店に選ばれる名店。

USHIGORO S. SHINJUKU

場所

〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目17−10 HULIC & New SHINJUKU 11F

この日の和牛は全て鳥取県田村牧場但馬血統月齢35カ月。

美しいお肉達。

オーダー

スッポンと牛のトリュフコンソメ スープ

とても香りの良い一品から。

フランスプロバンス産のトリュフが良い香り♪

ウチモモと子持ち昆布の手巻き

魚卵好きには堪らない!

北海道産の子持ち昆布は食感もお味も良く、素材それぞれが引き立っていました。

旬野菜6種

 

冷やしトマト(群馬)

京菜の胡麻和え(京都)

ズッキーニ揚げびたし(宮崎)

おかわかめナムル(大分)

ビーツ(長野)

干し柿バター(長野)

素材の一つずつを楽しめる内容で、どんなお野菜が登場するのか、いつも楽しみの内容。

フォアグラと和牛のタルタル

最中に挟んでいただきます。

タルタルもフォアグラの口の中で溶けていき、余韻がとても心地よい♪

究極の黒タン厚切り

火入れがビシッときまっています!

特選ハラミ

肉々しさと上品さのバランスの良いハラミ。

うしごろで食べるハラミは違うな〜としみじみ感じる。

クリの焼きしゃぶ

さっと火を入れたクリ。

ポン酢との相性が良く、飲める焼きしゃぶでした!

夏野菜サラダ

夏らしい素材のさっぱりとした味です。

シャトーブリアンのカツサンド

机でパンを焼き、間にシャトーブリアンのカツサンドをのせ、ソースをトリュフをたっぷりとかけてサンドして頂きます。

香りもとろけるような食感も最高です★

厳選サーロイン

たれで頂きます。

口の中で溶けていくサーロイン♪

トリュフとザブトンのすき焼き

口直し

瓜の水キムチ。

ひんやり、さっぱりと。

ヒレとのどぐろの土鍋ご飯

のどぐろが焼けた香ばしい香りがお部屋に広がっていました。

贅沢な組み合わせです。

至高の牛丼

W締めです♪

うしごろ特性の贅沢な牛丼。

紹興酒のアイス

追加で紹興酒を少しかけて頂きました。

芳醇な香りと甘さ!

まとめ

さすがのUSHIGORO S!

お肉もサービスも素晴らしい★

この日のお酒のセレクトも楽しくて、ワインだけでなく、初めてのジンやレモンサワーとの出会いも出来ました。

また伺いたいお店★

お店について

 USHIGORO S. SHINJUKU
  • ウェブサイト
    食べログはこちら
  • 営業日・営業時間
    [月] 17:00~23:30(21:00LO)
    [火~金]12:00~15:00(13:30LO)/17:00~23:30(21:00LO)
    [土日祝]12:00~15:00(13:30LO)/16:00~23:30(21:00LO)
  • 席数
    約54席
    完全個室12部屋(最大8名様まで)
  • 住所
    〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目17−10 HULIC & New SHINJUKU 11F
    (MAPはこちら
  • 電話番号
    03-3341-1129
  • 定休日
    なし
  • その他
    完全禁煙。クレジットカード利用可能です。

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