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月島で焼肉といったらココ！
飛騨牛の美しい美味しさと、ホルモンのパワフルな味わい楽しめるお店。
お友達4人でディナー訪問です。
食べログの焼肉百名店2018、2019、焼肉 TOKYO 百名店2020・2021・2022・2023・2024、食べログアワード2021Bronze・2022Bronzeにも選ばれている名店。
在市
場所
〒104-0052 東京都中央区月島２丁目１４−８
外観
内装
オーダー 〜8,500円のコース（当時）
数年前にアラカルトでオーダーしたことがありましたが、今回はお肉の楽しさを満喫出来る8,500円のコースをお願いしました。
シャンパン
シャンパンで乾杯♪
キムチ盛り合わせ
白菜・きゅうり・セロリ・大根という構成。
ナムル盛り合わせ
こちらは、豆もやし、ほうれん草、ぜんまい、大根と水菜、大根といった内容でした。
自家製ニラナムル＆チャンジャ大根
ニラのナムルもチャンジャもしっかりした味でクセになる味わい。
お肉と一緒に、お肉の合間に楽しみました。
飛騨牛サーロイン 大判一枚焼き
大判の美しいサシが入ったA5のサーロイン☆
すき焼き風にいただきました。
卵が濃厚で絡みが良くてお肉の美味しさと相乗高価で美味しい！
特製スジ煮
プルンプルンのコラーゲン♪
岐阜県飛騨産特撰黒タン
レモンでいただきます。
厚めのタン元で、サックリとキメ細かい食感♪
飛騨牛特撰部位（塩焼き）
リブロース芯は、タマネギ＆ポン酢と絡めていただきます。
お肉の甘さとタマネギぽん酢のタレのさっぱり感がいいバランス！
イチボは、塩＆生胡椒でいただきます。
この生胡椒がとても美味しい♪お肉の美味しさを引き立てます！
飛騨牛特撰部位（タレ焼）
（右から）
【ハラミ】
お肉らしい力強さ！
【サンカクバラ】
焼く時に一ヶ所レアな部分を残すことで、お肉らしい味わいを楽しめます。
【肩サンカク】
前足になる部位で引き締まったお肉。
表面を滑らせるように火を通し、筋を溶かすことでお肉らしい美味しさを引き出しています。
とっても美味しい！好みだな〜♪
名物九条ネギ塩ホルモン焼 名物ごちゃまぜ焼き
シマチョウ、ウルテ（喉の軟骨）、ミノ･･･。
食感の良いホルモンが大きくカットされてゴロゴロと！
フレッシュなホルモンの食感、ネギたごま油の旨味が凝縮されていてガツンと美味しい！
飛騨牛と九条ネギの土鍋ご飯
土鍋いっぱいの九条ネギ！
中に入っているお肉も抜かりなくサーロインだなんて、素敵♪
ユッケジャンスープ
お店の名物でもあるユッケジャンスープ！
ベースの旨味がしっかりしているから、甘みと辛みが綺麗にバランスとれてる！
デザート 〜プリン
焼肉屋さんで？？と思うくらい、トロトロのキメ細かい美味しさ♪
お持ち帰りしたいほど。
まとめ
飛騨牛の美味しさを存分に楽しめるコースでした！
お店で美味しい頃合いを見計らって焼いてくれて、最高の状態で食べられるのがやっぱり一番の幸せ♪
上品なお肉の美味しさと、ホルモンの気楽な楽しみ方、両方が楽しめる内容で大満足でした。
