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今回宿泊のホテル（ザ リッツ・カールトン福岡）と同じビルである福岡大名ガーデンシティに入っている焼き鳥店。
ホテルからは一旦エントランスを出て、外からアクセスすることになります。
ミシュラン★の「鳥しき」から独立されたお店。
「鳥しき」はいつか行ってみたいお店ながら超予約困難店なので、その一門の方が焼く焼き鳥を楽しみに伺いました。
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鳥カミ GARDEN CITY
場所
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目６−５０ ガーデンシティ・ビオスクエア 2F
内装
店内はカウンターのみ、に見えましたが個室もあるようです。
照明が抑えられていて、ランチでもゆったりとした雰囲気になっています。
オーダー 〜おまかせショートコース 3,800円/人
ドリンク（別途）
御新香
大根おろし
お代わりOK。
焼き鳥屋さんの大根おろし、好きです。
鳥カミ手仕込みコンソメスープ
濃厚ながらとてもクリアな旨味。
とても美味しい♪
かしわ
肉々しい！
旨味を閉じ込めて瑞々しい。
すなぎも
パリ、サク、の食感、
とても良いですね。
厚揚げ
串から外して。
カリッと、トロッと。
本日仕入れ部位 2種
- 肩
- 手羽先
肩も手羽先も、とても香ばしく焼かれて脂もしっかりとあってジューシー。
特に肩が美味しかった。
月見つくね
土鍋ごはん
炊き立て土鍋ごはんも！
追加料金で岐阜の「龍の瞳」もオーダーできますが、基本のお米でお願いしました。
日替わり厳選お供4種
- 梅干し
- 高菜
- カツオ生姜
- 広島菜
つくねに加えてご飯のお供もこれだけあると、土鍋ごはんが進みます！
つくねに付いていた卵もかけて、TKGに！
ご飯を少し残して、最後は、鶏出汁のスープをかけてお茶漬けにします。
最初に飲んだスープとはまた違う味わいで、美味しく満腹！
本日の甘味
暖かいわらび餅。
プルンプルン♪
ほうじ茶
お会計
2人合計で、10,190円（税込み）。
現金の他、クレジットカードが利用可能です。
まとめ
お肉の仕入れによって串の内容は変わるらしく、この日は野菜串は無しの内容でした。
焼き鳥のポーションが大きく、口に入れた時のお肉の旨味やジューシーさを堪能する楽しみがあります。
ショートコースにしましたが十分お腹いっぱいになりました。
宿泊中に行き来出来る気軽なお店が近くにあって良かったです。
