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【日本橋・和食】玉ゐ 本店 〜 日本橋高島屋裏で行列が出来る穴子専門店

 

久しぶりにこちらのお店の穴子料理が食べたくなり、伺ってみました!

週末のランチ。

玉ゐ 本店

場所

〒103-0027 東京都中央区日本橋2丁目9−9

行列覚悟で並びます

開店の11時のちょっと過ぎに伺ってみると、既に1回転目の方が入り満席に。

そして早速、入店待ちの方が列を作っています。

ランチは予約ができないためしばし入店待ちをしましたが、その間にも列はのびていき、人気の様子が伺えました。

待っている間も、タレの良い香りが流れてきます〜♪

内装

店内はテーブル席とカウンター。

お一人様も多いですね。

オーダー

あ巻き

あ巻き 1,000円

みちっと詰まった卵焼きの間に穴子が入っています。

穴子白焼き

穴子白焼き 1,900円

片面は香ばしく焼かれ、パリっと良い食感。

添えられた柚子胡椒が合いました。

箱めし 中箱

箱めし 中箱 3200円 +お出汁追加 200円

穴子は、煮上げと焼き上げの二種類の仕上げがあり、合いのせが出来たので、そちらをお願いしました。

まずはそのままでいただきます。

しっとり、ふんわりとした煮上げとタレが香ばしい焼き上げ、それぞれ、どちらも美味しい♪

穴子の下には、大葉と海苔。

優しい甘さのタレに大葉の香りが合います。

その後、お店に方に声を掛けて、焼いた穴子の骨からとったお出汁を注いでもらい、お茶漬けにしていただきます。

このお出汁がそのまま飲んでもとても美味しい!

後半はこちらのお出汁や薬味をかけて、アレンジして楽しみました。

 薬味

ネギ・山葵・胡麻・青ゆずの皮・山椒

お会計

合計で、9,700円(税込み)。

現金の他、クレジットカード利用が可能です。

 

やっぱり穴子美味しい♪

また是非伺いたいです。

お店について

 玉ゐ 本店
  • ウェブサイト
    食べログはこちら
  • 営業日・営業時間
    [平日] 11:00~14:30(LO.14:00)
    17:00~21:30(LO.21:00)
    [土・日・祝] 11:00~15:30(LO:15:00)
    16:30~21:00(LO:20:30)
  • 席数
    25席(テーブル、カウンター)
  • 住所
    〒103-0027 東京都中央区日本橋2丁目9−9
    (MAPはこちら
  • 電話番号
    03-3272-3227(夜のみ予約可能)
  • 定休日
    年始他
  • その他
    完全禁煙。
    クレジットカードが利用できます。

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