* 2019年7月 ウィーン・パリ旅行記 掲載中 *

【高雄・ベーカリー】吳寶春麥方店 台北信義旗艦店 〜世界ナンバーワンになった実力派のパン屋は大人気!【2019年5月・台湾旅行】

 

2019年5月訪問

 

台湾の美味しいパンを食べてみたい!

と選んだお店は、世界チャンピオンにもなった職人「呉寶春」さんのベーカリー

高雄散策で活用しているレンタサイクルで向かって見ました。

 

 

吳寶春麥方店(台北信義旗艦店)

場所

124號
Xinyi Road
Xinyi District, Section 5
Taipei City
台湾
110

 

 

近代的なビルが立ち並ぶエリアの一角にこちらのお店があります。

 

私達が訪問したのは平日の夕方だったため、

行列は無かったのですが、

週末はこちらのパンを求めて行列が出来る人気のお店だそうです。

 

外観

入店待ちの為のポールも用意されていますね。

 

内装

店内は天井が高く開放的。

台湾在住と思われるご婦人と観光と思われるカップルや、お一人様で店内はかなり混雑していました。

 

トレイとトングを持って、自分でパンと選び、

レジに並んで精算、という流れになります。

 

どれも良い色のパンばかりで目移りします。

 

数が多すぎるので、一度チェックして、また一周しながらチェックしました。

 

 

 

商品には漢字、英語、物によってはカタカナが書かれているので

だいたいのイメージはつかみやすいです。

 

 

 

2008年にアジアチャンピオンに輝いたパンはこちら。

酒釀桂圓 360元(約1,300円)

おおおー!大きい〜!そして、高級〜!龍眼、ワイン、クルミを使ったパンになるそうです。

 

2010年に世界チャンピオンに輝いたパンは

荔枝玫瑰 360元(約1300円)

ですが、写真ございません。。。

ライチリキュール、ライチ、バラの花びらなどを使ったパンになるそうです。

 

まだ台湾旅行の真っ最中だったので購入しませんでしたが、

帰国直前でしたら買って帰りたいですね!

 

店内、わずかですがイートインスペースもありました。

 

迷いながら4点を購入し、持ち帰りとしました。

 

オーダー

芋頭麻吉派 Taro & Mochi Pie

芋頭麻吉派 60元(約220円)

白玉と里芋のパイ。

面白い組み合わせだったのでチョイス。

周りのパイ生地はパリッと良い食感。

 

白玉と里芋の、もっちりネットリの完食が楽しい一品でした。

 

星野塩麵包 HOSHINO Salty Bread

星野塩麵包 40元(約145円)

塩パンですね。

 

星野塩麵包となっているのは、ホシノ天然酵母を使っているという意味。

ムシャッとした食感に、ほんのりと感じる塩気。

お食事パンとして食べたい味わいでした。

 

ホテルで食べきれなかったクロワッサン2個は、

大切に大切に移動で持ち運び、

高雄から台北への移動の新幹線内でいただきました♪

 

可頌 Croissant

可頌 40元(約145円)

クロワッサン。

 

パリッと、中はしっとりなクロワッサン。

うん、良い生地!

 

バター感も程よくてデイリーに食べたくなるクロワッサン。

 

玫瑰雙色可頌 Rose Croissant

玫瑰雙色可頌 55元(約200円)

ラズベリーのクロワッサン。

サックサクのクロワッサン生地の間に

ローズラズベリーのピューレ。

甘酸っぱい香りが良いアクセント

 

お会計

芋頭麻吉派(白玉と里芋のパイ) 60元(約220円)

星野塩麵包(塩パン) 40元(約145円)

可頌(クロワッサン) 40元(約145円)

玫瑰雙色可頌(ラズベリーのクロワッサン) 55元(約200円)

合計195元(約710円)

となりますが、普通のクロワッサン(可頌、40元)が間違ってラズベリーのクロワッサン(玫瑰雙色可頌、55元)で計算されていました。。。

その場では気づかず。

 

台湾は、金額の計算間違いがちょいちょいあるので、要注意です。

この後、何回かありました。

屋台とか街の食堂とかではなく、こういった比較的安心できるお店でもあるので気をつけましょう。数十円ではありますが・・・。

 

なお、支払方法について、現金の他、EasyCard(悠遊カード)やクレジットカードが利用できます。

今回は、悠遊カードで支払しました。

 

 

まとめ

全体的にクオリティの高い味わいでとても満足!

 

台湾の他のパン屋さんに行けなかったので、平均点がわからないのが残念なところでしたが、クロワッサンやパイ生地のパリパリ感やバターの香りはとても心地良い物。

 

日本の小麦粉を使っているのもこだわりでしょうか。

 

日本にもパンの勉強に来られたことがあるそうで、

パンの味わいや店内のディスプレイなども、

馴染みのある感覚を感じました。

 

いつか、日本にも店舗が出来るといいですね。

 

以上です。

 

<店舗情報(お店のウェブサイトを参照)>

吳寶春麥方店(台北信義旗艦店)

ウェブサイトはこちら

 

完全禁煙

—–

■ 営業日・営業時間 ■ 

10:00~20:30

 

■ 住所 ■

No. 135號
Qixian 3rd Road
Yancheng District
Kaohsiung City
台湾
802

TEL: +886 070 335 9593

 

■ 定休日 ■

無し  年中無休

 

■ 席数 ■

約2席

 

※上記は、2019年5月時点での情報です。

 

参考 〜台湾旅行に際して

 

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